打酸枣

        酸枣，属鼠李科植物，是枣的变种。又名野枣、山枣等，我们当地人叫酸枣刺或葛针刺，北方各省均有分布。常为灌木野生，枝、叶、花的形态与普通枣树相似，但枝条节间较短，浑身长刺，果小、多为圆或椭圆形，果皮光滑、紫红或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核为圆或椭圆形，果仁可作中药。

        中医认为酸枣仁的功用是养肝、宁心、安神、敛汗，可以治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、自汗盗汗等症状。近代药理证实，酸枣仁确有镇静、催眠作用并常与中药马来眠同用以增加疗效。所以，近两年收购酸枣的客商颇多。

        前段时间，周末休息回到家，弟弟说，“今天也没啥事，一会咱们去打酸枣吧。”提起打酸枣我们立马来了精神，那是少儿时期最爱干的事了，酸酸甜甜的酸枣是我们最爱吃的不用掏钱买的水果，想着酸枣的酸甜味，腮帮都涨鼓了起来，口水不由就往下流。

        “翻过一道道梁，拐过一道道沟，这山看着那山高，我们一起打酸枣……”这是一首陕北民歌《打酸枣》，歌词的意境也是我们山里娃最好、最真实的童年回忆了。

        拿上杆子，提上篮子，爬上村边的山头，找了好几个山坡，基本都让人打过了，好不容易在一处山崖下找到一片密集的酸枣树林，枝繁叶茂果丰。“就在这里开打吧，估计够忙活一整天了。”我这样想着。

        先在坡上找了一块稍平坦的地方，拔掉杂草，铺上蓬布，弟弟负责剪枝，我负责把剪下的酸枣枝往蓬布上转运，妹妹负责摘，跟流水作业一样，忙忙活活一早上，收获颇丰，打了成百斤。

        打酸枣这活，只有亲身体会了才能感受其中的辛苦和不易。酸枣树多长在半崖、崖畔、碎石坡，一不留神就会滑倒、绊倒，轻则扎得满手、满屁股刺，重则掉下崖畔造成重伤。小时候打酸枣还经常遇到激怒蜂群，头脸被马蜂蜇得好几天肿痛下不去，想想都会起一身的鸡皮疙瘩。

        酸枣树浑身都是刺，每个分枝的根部都有一个像鱼钩一样的倒钩刺，每个叶子根部有一个像钢针一样锋利的直刺，剪枝过程中一不留神，手要捏到那个倒钩刺上，瞬间就会把手钩掉一片皮或一小块肉。在转运酸枣树枝时，一不留神，叶柄的大长刺就会深深地刺入皮下，断在肉中，又特别难挑出来，有时还不得不请医生帮忙，那份疼痛和难受令人难忘。酸枣成熟季节，树叶上都是八角虫(书名好像叫洋蜡子)，要是碰上被蜇一下，那种滋味一辈子都忘不了：酸、痛、麻……各种难受，几个月都好不了，耐受能力不好的人甚至有被蜇昏导致窒息的危险。

        回头想想，农村人真的不容易啊，为了生存，啥苦都能吃，啥活都能干，吃苦耐劳，勤勤恳恳就是老一辈农民的真实写照。