岁岁年年柿柿红

        十月，霜天秋晓，火柿盈枝。老话说，霜降至，硕果收。于是，趁着休假，一大早便随着母亲带着孩子们去柿子园里采收柿子。

        绕过东二环，一眼便望见了我家的柿子园，那火红的柿子如大红灯笼一样挂满枝头。这一片柿子园是退耕还林时栽种的，如今已有10年了，靠着这些火红柿子，一点点改变了家里困窘的状态，日子也如同这片柿子园一样红红火火。为此，母亲很看重这片柿子园，每年都精细施肥、灌溉、修剪和采摘。在开始采摘前，她传授我采摘的经验，柿子的采摘不比其他水果，树枝特别脆，不能随便爬上树身站在树枝上，否则稍不留神就会断裂。只见她拿出采摘“神器”，一根长棍子，在一头固定像镰刀一样的刀具，利用滑轮的巧劲，用力一拉，挂满柿子的树枝便被割断，慢慢放下，轻手掰断，轻放筐里。孩子们也不闲着，玩弄之余去采摘树底下的柿子，一排排整齐地摆在车上。等到中午，拉着一筐筐火红的柿子赶回家里，等待商家收购。

        在等待的过程中，母亲带着我进行分类归整，一边干活一边跟我念叨，不同类型的柿子价格不一样。比如这几年盛行的火葫芦柿子卖得特别好，价格高，收购的商家也多，因为这类柿子适合做成柿饼，冬季买卖，价格更贵。而如何辨别种类，这里大有讲究。火葫芦柿子是圆体形，和蜜桃形状相似;板栗柿子则是扁圆体，上面有横竖两条线，棱角分明，将柿子四等分;尖柿子个头小，上面布满小黑点，最容易辨别。

        都说柿子全身是宝，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰，补充维生素C和润肠通便的作用，还能预防甲状腺等疾病。于是母亲便筛选大小不符合客商要求的柿子进行加工，柿子皮放在平台上，经过阳光的晾晒，变成了柿子干，闲暇时可以当成零食。稍软一点的柿子，放在阳台上搁置，等到一个月后，便能吃上俗称的“空柿”，拿上一个，拨开柿皮，呲溜一吸，那香甜的柿子汁在嘴里回味无穷，咬上一口柿子肉，更加软绵可口。对于那些不能存放的柿子，母亲会用传统的方法做成柿子醋，来年开春食用，酸味十足，能软化血管，平衡人体酸碱度。古诗有云“草木摇落露为霜”，等到霜降，将剥了皮的柿子挂在房檐前或者晾在院子里，历经秋霜，便成了另一道美味佳肴——柿饼，母亲每年都会准备很多，以便家人和来客食用。

        “一朝秋暮露成霜，几份凝结几份阳。”深秋时节，那一大片柿子园如同燃烧的炉火一样，温暖着每家每户。等到来年，又是一派柿红丰收的美好景象。