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记忆中的过会

2022-10-17 09:24    来源:轧钢厂    作者:张建涛

        闲暇之余打开同学群,点开发小发的视频,拍的是村中心的场景,沿着街道两边摆满了货摊,主要卖吃的,有熟食、凉菜、调料、猪肉等,街道上人络绎不绝,视频中同学的声音响起,“村里过会了。”

        在我儿时的记忆中,过会是一个很隆重的、仅次于春节的节日。过会这事在时间安排上还是很有讲究的。鄠邑区农村过会大都在农历七月份,一年过半,正是农活少的季节。农历七月地里的玉米已经长得很高,家里的农活无非就是给玉米再施肥、浇水,活也不是急活,不是非要在几天内干完。刚经历过夏忙的农民们也需要短暂的休养,地里活少了,就有时间四处走动,过会安排在这个时间段再恰当不过。

        家住户县,每个村子过会时间大都不同,彼此错开,方便亲朋好友互相走动,七月十三、十五过会的村子多一些,我们村就是七月十三过会。过会前几天,在村里就能感受到一丝过节的气息。附近的农民们开始打扫家里的卫生。虽然没有过年隆重,但房前屋后该清理的清理,墙面该清扫的清扫,家里简陋的物件该规整的规整,门窗、凳子、桌子、面瓮该擦洗的擦洗。提前两天,大人会去县城买菜、买肉,给家里添点日用品或是换一些生活必需品。平时一年到头吃不上几回肉,村里家家煮肉除了春节就是过会。端午节、国庆节、中秋节对我们来说,只是放假的节日而已,条件好的家庭才会买点肉改善。

        从七月十一日傍晚开始,平时笼罩在袅袅炊烟,弥漫在村中淡淡的、有点呛人的烟火味就被浓浓的臊子香味替代,肉香味混合着肉汤里分量很足的醋味,直往鼻里窜。家乡人煮肉喜欢放醋,香味就能飘很远,一家做臊子一村人都能知道,光闻香味就足以让人流口水。这特有的臊子味也正式拉开了过会的序幕。

        过会当天,村子会放露天电影,或搭台唱戏。电影是孩子们的乐趣,大戏是大人们的乐趣,若有大戏看,大人们也会像小孩一样匆匆吃饭,早早来到戏台旁等待演出。令我记忆最深的是,人们利用过会时走亲访友。女主人则早早准备好臊子面的汤碗,待面条出锅大家捞完面就不再围在一起,或坐或蹲着,吃面条的声音如“哨声”一般,臊子面顾名思义或许由此而来,在县城它还有一个雅名——摆汤面。此时,那种透着酸香和肉香的面不禁勾起我腹中的馋虫。

        过会是儿时孩子们最期盼的日子,可以不用干活、享用美食、欣赏电影、走亲访友。现在生活好了,大家不再期盼过会,但儿时过会的快乐记忆却一直在我心里。

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